新闻中心_巢宁麻油_芝馨麻油|重庆渝宁馨食品有限公司

10-16

2018

　　针对火锅、串串使用老油问题，网上两方意见也已经撕了好多年。有的认为老油火锅是一种传统工艺，味感厚重，好吃~有的认为老油就是地沟油，用老油就是不健康的。　　针对火锅“老油”这个问题，爱老油火锅的吃货们有话要讲~老油到底是啥?重庆火锅老油就是将动物油、植物油或调和油在锅里高温熬煮过后经过专门的提炼加 ...

10-16

2018

重庆火锅油碟有五大派别

重庆火锅油碟一共有五大宗族：油碟、汁碟、酱碟、干油碟、泥茸碟。油碟：除调味品以外，参加适当的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等。汁碟：采用呈液体状的调味品，重庆火锅油碟 ...

04-23

2018

芝麻油

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃, ...

04-23

2018

调和油开盖后可放冰箱冷藏存放

煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，各种烹调方法都离不开油。近日，国家食药监总局发布了关于食用调和油的消费提醒。食用植物调和油是指用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油。不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一植物油，而且含有更丰富多样的微量营养成分，同时可以改善食用油的营养和风味，比单一植物油更具优势。 ...

04-23

2018

菜籽油的加工工艺流程？

【工艺流程】预处理（油籽剥壳，破碎，蒸炒/调质，轧胚）油料浸出工艺（浸出，蒸烘去油物料，过滤排渣，溶剂回收）后处理（连续水化脱胶，连续脱色，连续脱酸脱臭部分）包装。 ...

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